沙縣小吃文化城位于福銀高速公路沙縣區(qū)出口處，規(guī)劃建設(shè)8.4平方公里小吃文化產(chǎn)業(yè)區(qū)。一二期占地面積100畝，建筑總面積7.5萬(wàn)平方米，總投資2.6億元。該城設(shè)計(jì)采用中國(guó)古典徽派園林設(shè)計(jì)手法，形成“一場(chǎng)（一個(gè)中心廣場(chǎng)）、四區(qū)（即沙縣小吃及各地風(fēng)味小吃美食、休閑娛樂(lè)、旅游購(gòu)物、星級(jí)賓館）、五軸（五條通道相互交叉）”的景觀系列，集吃、住、行、游、購(gòu)、娛為一體。中國(guó)(沙縣)小吃旅游文化節(jié)官方定為每年公歷的12月8日。
沙縣小吃文化城以沙縣傳統(tǒng)的明清建筑風(fēng)格為基調(diào)，遵循古樸、典雅的設(shè)計(jì)風(fēng)格，體現(xiàn)文化藝術(shù)品位，將建筑和諧地融入淘金山人文、歷史、自然景觀的景區(qū)之中，展現(xiàn)沙縣1600多年的閩中悠久歷史和“中國(guó)小吃之鄉(xiāng)”、“中國(guó)小吃文化名城”的飲食文化古城風(fēng)貌。規(guī)劃設(shè)計(jì)為小吃餐飲、休閑娛樂(lè)、賓館客棧及旅游購(gòu)物等四個(gè)區(qū)，建設(shè)20余幢古建筑群，并配套建設(shè)園林景觀、建筑小品、綠化及夜景工程等，全力打造成為沙縣的小吃、文化及旅游的三張城市名片。
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